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Mercagranada presenta junto al FROM el premio nacional a la “excelencia detallista”

Noviembre de 2009

Mercagranada comienza la presentación del premio nacional a la “excelencia detallista” puesto en marcha por el FROM. El objetivo de esta campaña es el fomento del correcto etiquetado del pescado entre los detallistas, para que el consumidor final pueda obtener la información más veraz posible al hacer la compra del producto.

Esta primera edición valorará la presentación que cada empresario haga en su establecimiento de los productos que comercializa y su correspondiente etiquetado, y podrán ser visitados por  la organización del certamen. Los ganadores de este sorteo ante notario serán galardonados con tres premios enfocados al negocio: una furgoneta isotérmica, dos básculas con impresora de tickets y la instalación de un sistema de humidificación de pescados. Para poder ser uno de los establecimientos escogidos, el detallista deberá cumplimentar un folleto que esta pasada noche Mercagranada ha distribuido entre sus usuarios, donde podrá encontrar las bases del concurso.

Mercagranada una vez más quiere colaborar de forma activa en la cadena alimentaria para poder ofrecer al usuario final el mejor producto, al mejor precio.  Por ello apuesta por una etiqueta donde se informe de la zona de captura o cría del producto, el método mediante el que se han producido, el modo de presentación, o su denominación comercial entre otros. Una apuesta que en Mercagranada ha logrado la mayor adaptación entre producto y nuevas tecnologías, gracias a la colaboración de la Central de Cobros que se encuentra dentro de sus instalaciones.

A principios de año tuvo lugar la presentación de este sistema de etiquetado bajo el lema “El pescado sale de etiqueta” por ser la mejor apuesta a nivel nacional e incluso internacional. La trazabilidad, proceso administrativo por el cual se obliga a toda la cadena de la distribución alimentaria a detallar minuciosamente el proceso que abarca desde la obtención de producto hasta su venta final, alcanza según el propio FROM, valores meritorios en el etiquetado de Mercagranada. Su etiqueta de pescado, se sirve de una gestión totalmente informatizada y aporta más información incluso, de la que la propia ley exige.

En esta ocasión y tras el éxito cosechado, Mercagranada desea ayudar a todos los detallistas de la provincia a mejorar su servicio gracias a este sistema de etiquetado.

Al mismo tiempo se fomenta el  conocimiento de  los alimentos y su procedencia: comprar un producto que viene de Mercagranada es comprar calidad y seguridad.




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