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Mercasa ha firmado un contrato con el Gobierno de Costa Rica para desarrollar el proyecto del Mercado Minorista de la ciudad de Alajuela. Mercasa realizará el trabajo de asistencia técnica, durante 24 meses y por un importe de 310.000 euros, para diseñar un nuevo mercado que actúe como motor de crecimiento económico y dinamización social. El año ha comenzado bien para la actividad logística del la Terminal Marítima de Zaragoza. Los TEU´s ( unidad de medida de capacidad del transporte marítimo en contenedores) ferroviarios operados en estos 5 meses han pasado de 6.335 en 2009 a 10.917 en 2010, lo que supone un crecimiento del 72,3%. Los movimientos totales efectuados en el depot han pasado de 8.129 en los cinco primeros meses de 2009 a los 13.532 correspondientes de 2010, con un crecimiento del 66,5%. El stock medio mensual de contenedores a final de mes ha crecido también en casi un 50%. El Gobierno de Panamá ha encargado a Mercasa el proyecto de modernización de sus estructuras comerciales mayoristas y detallistas de distribución alimentaria, tras haber sido seleccionada en una licitación internacional en la que han participado varias empresas españolas y de otros países.
El acuerdo, firmado el 30 de junio por el Presidente de la FEMP, Pedro Castro, y el de Mercasa, Ignacio Cruz, también incluye actuaciones de integración de los centros comerciales en el entorno en que realizan su actividad.
Con estos galardones, este organismo ha querido premiar aquellas iniciativas que hayan logrado mejorar la relación que los niños tienen con el pescado, ya sea cuidando todo lo relativo al producto como con la presencia del pescado en los comedores escolares.
Mercabarna acoge el primer Centro Interactivo del Pescado, el CIP, un proyecto innovador para descubrir el mundo del pescado y el marisco. Un espacio museográfico impulsado por el Gremio de Mayoristas de Pescado de Barcelona y Provincia, con la colaboración de Mercabarna. El CIP servirá de referencia para la creación de la red de Centros Interactivos del Pescado en diferentes ciudades españolas.
El alcalde de Lleida, Ángel Ros, y el presidente de Mercasa, Ignacio Cruz Roche, han firmado un convenio marco de colaboración en el que se establecen las bases para posibles actuaciones conjuntas de cara a la mejora y reforma de los mercados municipales de Lleida, entre ellos el Mercat del Pla, del que próximamente se licitará la primera fase de rehabilitación.
El secretario general del Mar, Juan Carlos Martín Fragueiro, el presidente de Mercasa, Ignacio Cruz Roche y el presidente de la Asociación Nacional de Mayoristas de Pescado de Mercas (Anmape), Manuel Pablos Leguspín, han firmado un acuerdo para mejorar la comercialización de pescados y mariscos en materia de tallas reglamentarias, etiquetado y trazabilidad. La Unión Mundial de Mercados Mayoristas, Mercasa y Mercapalma, entidades organizadoras de la Conferencia Mundial de Mercados Mayoristas, han fijado las nuevas fechas del encuentro de Palma de Mallorca, que se celebrará finalmente del 14 al 17 de septiembre próximos, tras haberlo suspendido, el pasado mes de abril, como consecuencia del bloqueo del espacio aéreo europeo provocado por la nube de cenizas del volcán de Islandia.
El pasado 6 de mayo abrió sus puertas de nuevo el Mercado de San Vicente de Paúl, en Zaragoza, tras las obras de modernización que se iniciaron en abril de 2009, dentro del Plan Español para el Estímulo de la Economía y del Empleo (Plan E). La remodelación ha tenido una inversión de 2.103.542 euros. Terminada la obra civil en diciembre de 2009, durante estos meses se ha procedido a la adecuación de los puestos que están ya listos para ofrecer a sus clientes un mejor servicio en un espacio renovado y muy atractivo. El proyecto y la dirección de obra han sido realizados por Mercasa. La Unión de Mundial de Mercados Mayoristas, Mercasa y Mercapalma aplazan la convocatoria a la segunda mitad de 2010 En el primer trimestre de 2010, los precios de alimentación en el sector de la distribución han descendido un 6,5% de promedio en todos los formatos comerciales respecto al mismo periodo del año anterior, habiendo tenido una especial importancia en los productos frescos, especialmente en frutas y hortalizas, donde el descenso interanual ha sido del 15,7%. La red de Mercas comercializa en el escalón mayorista el 50% de los alimentos frescos que se consumen en España.
Mercasa ha invertido 1,22 millones de euros en esta primera fase de la ampliación del centro comercial, que crea 40 puestos de trabajo. Las Asociaciones de Mayoristas y Detallistas de perecedero firman un acuerdo con Mercazaragoza para impulsar al canal tradicional. El encuentro, organizado por Mercasa y Mercapalma, acogerá a participantes de más de 200 mercados de 50 países diferentes, que juntos suministran alimentos frescos a más de 850 millones de habitantes. Mercabarna y el Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) han firmado, hoy 18 de enero, un convenio de colaboración en los ámbitos de la I+D, la transferencia de tecnología y la capacitación técnica. Los Directores Generales de Mercabarna y del IRTA, Sra. Montserrat Gil de Bernabé y Josep M. Monfort, respectivamente, firmaron este acuerdo en las instalaciones de Mercabarna.
Basadas en la experimentación sensorial, estas acciones participativas proporcionan información práctica sobre los elementos que influyen en la percepción infantil. Los datos recabados representan una herramienta fundamental para desarrollar vías de mejora de la aceptabilidad del pescado por parte de los niños, un alimento esencial para ellos. Los alumnos del Colegio Soledad Sainz (Colmenar Viejo) acudieron al Hotel Meliá Avenida América para participar en el Taller Sensorial FROM.
El FROM presenta recetas para preparar en casa platos de pescado que gusten a los niños y que se puedan hacer en poco tiempo. Permitirán aumentar la presencia de los productos del mar en los hogares con hijos. Las familias con niños necesitan fomentar la presencia de los productos pesqueros en sus comidas para que los pequeños se beneficien de sus propiedades nutricionales. Distribuido en los Mercados Municipales y a través de www.clubpezquenines.com El primero en implantarse se situará en Valdespartera y se estudiarán otros emplazamientos en los nuevos desarrollos urbanos, como Parque Venecia y Arcosur y en los ensanches de los barrios Los nuevos equipamientos incluirán además del comercio minorista, supermercados, restauración, aparcamientos y otros servicios que demanda el cliente además de horarios amplios. Mercasa ha publicado una nueva edición, correspondiente al año 2009, del Informe sobre Producción, Industria, Distribución y Consumo de Alimentación en España, que en esta ocasión cumple su edición número doce. Las cifras más altas de consumo de pan se encuentran en las poblaciones más pequeñas (menos de 2.000 habitantes), donde se alcanzan casi los 51 kilos por persona al año. El Subdirector General de Industria y Mercados Alimentarios ha subrayado la apuesta del MARM por las Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias, ya que se han concedido ayudas por un importe total de 2,5 millones de euros durante 2009.
Mercagranada comienza la presentación del premio nacional a la “excelencia detallista” puesto en marcha por el FROM. El objetivo de esta campaña es el fomento del correcto etiquetado del pescado entre los detallistas, para que el consumidor final pueda obtener la información más veraz posible al hacer la compra del producto.
Alicia Villauriz apuesta por analizar el entorno, plantear retos y aplicarlos en un futuro cercano para no perder cuota de mercado
Mercasa hace entrega de los premios a las mejores iniciativas de Mercados Municipales Principal prioridad del sector de Mercados Municipales Minoristas
Los comerciantes que operan en los mercados deben evolucionar y adaptarse a una nueva tipología de consumidor más exigente El Secretario de Estado de Medio Rural y Agua Josep Puxeu, animó al sector a seguir trabajando como hasta ahora con el fin de incrementar el consumo en la época navideña.
Entre las actividades previstas en el Encuentro, se incluye también la entrega de los premios que concede Mercasa a las mejores iniciativas comerciales relacionadas con los mercados municipales, que tendrá lugar hoy día 2 de noviembre durante una cena de gala.
Madrid acoge desde hoy el 6º Encuentro Nacional de Mercados Municipales Minoristas, en el que se prevé una participación de más de 600 asistentes, entre técnicos, responsables políticos de distintas administraciones, comerciantes, y personas vinculadas con los mercados municipales procedentes de toda España. La campaña, que empieza en Madrid y Barcelona, continuará en todas las capitales de provincia. El FROM ha convocado el Premio a la Excelencia del Detallista para reconocer el esfuerzo de los profesionales minoristas para etiquetar correctamente los productos de la pesca.
El 6º Encuentro Nacional de Mercados Municipales Minoristas prevé alcanzar altas cifras de participación a falta de cuatro semanas para su celebración. Así lo ha confirmado la empresa Mercasa, de la que parte esta iniciativa y con la que se pretende dar respuesta a las necesidades del colectivo de los mercados minoristas. En Palma de Mallorca, bajo el lema “Una oferta global para todas las demandas” y con la asistencia de representantes de unos cincuenta países de todo el mundo. La Unión Mundial de Mercados Mayoristas (WUWM) ha premiado a Mercamurcia y Mercabilbao por el funcionamiento sostenible de estos mercados mayoristas, en términos medioambientales y económicos.
La entrega de trofeos se realiza el domingo día 13 de septiembre Cuenta con la financiación del FROM, y con los fondos que anualmente convoca la UE para financiar las iniciativas del sector pesquero, para el desarrollo de nuevos mercados y para campañas de promoción de los productos de la pesca y de la acuicultura. También se ha presentado, como parte de esta campaña, el II Concurso Nacional de cocina “Anzuelo de Oro 2009”, que premiará la mejor receta en las categorías de pescado blanco, azul y marisco.
La Asociación ´5 al día´ ha elegido este mes como socio del mes a MERCASA por su apoyo constante y compromiso con la salud y la calidad de sus productos. Las asociaciones han calificado el 6º Encuentro Nacional de Mercados Municipales, que tendrá lugar en Madrid a primeros de noviembre, como una gran oportunidad para mejorar la competitividad de estos formatos comerciales.
Los contenidos han sido supervisados y avalados por un Consejo Asesor de Expertos integrado por nutricionistas, representantes de la industria alimentaria española y expertos del MARM.
Cada hogar español consumió 259 kg. de fruta el último año, lo que le supuso un desembolso medio de 356 euros entre Julio de 2008 y Junio de 2009, según se desprende del análisis de TNS Worldpanel en base a los primeros datos semestrales del año. La publicación facilita al consumidor información sobre el etiquetado de los productos ecológicos agroalimentarios, resaltando las menciones de uso exclusivo para este tipo de producción.
El consumo de alimentos preparados en casa y tomados fuera sigue creciendo en nuestro país. Según Worldpanel Usage, el panel de hábitos alimentarios de TNS Worldpanel, entre Abril de 2008 y Marzo de 2009 se produjeron fuera del hogar 144 millones más de ingestas de alimentos preparados en casa, lo que supone un crecimiento del 8,5% respecto el mismo periodo del año anterior. En total, estas ingestas alcanzan ya los 1.800 millones en el último año y representan un 4% de todos los alimentos preparados en el hogar. Un 23,3% de la población consume alimentos fuera del hogar que previamente ha preparado o cogido de casa. Ha estado presente la unidad móvil de FROM-Radio, que entregó material informativo relacionando los beneficios de una alimentación equilibrada con los éxitos deportivos.
Los datos del último ejercicio registraron una producción de 290.000 toneladas. España ha incrementado entre 2004-2008 un 35 por ciento en la producción nacional de peces marinos. Las estimaciones para 2015 sitúan a la acuicultura de peces marinos cerca de las 148.000 toneladas.
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta el Casar ofrecerá, del 28 al 29 de mayo, degustaciones a todos los clientes que durante esos días acudan al Mercado Central. Con este acto, la Denominación de Origen Protegida pretende divulgar y fomentar en Valencia el consumo y la cultura de este queso artesanal.
El Día Nacional de la Nutrición de este año tiene como tema principal la comida saludable fuera del hogar: algo necesario y, en contra de lo que muchos opinan, muy fácil de conseguir.
El presente y el futuro de los más de los 1.000 mercados municipales que operan actualmente en España se debatirá durante el 6º Encuentro Nacional de Mercados Municipales Minoristas, que tendrá lugar el 2 y 3 de noviembre en el Palacio de Congresos de Madrid, organizado por Mercasa. El Recetario se compone de creaciones de los cocineros Koldo Royo, Ángel León y Nando Jubany, valoradas por más de 2.000 niños que han actuado como críticos gastronómicos. La Guía Nutricional da las pautas de lo que significa una dieta saludable en la infancia, con las ingestas recomendadas de energía y nutrientes en cada una de las etapas de crecimiento. La publicación está encaminada a asegurar el correcto manejo y protección de los materiales de envasado, representando una sólida garantía para los consumidores.
La Asociación pone en marcha unos premios destinados a galardonar a las empresas más innovadoras del sector. El secretario del Mar del MARM, Juan Carlos Martín Fragueiro, inaugurará el Punto de Encuentro. Más de 200 directivos de las principales empresas de productos del mar de nuestro país se reunirán en el Congreso de referencia para el sector. Mercasa ha puesto en marcha la web MercadosMunicipales.es, que actúa como punto de encuentro de todos los colectivos, empresas, comerciantes e instituciones que actúan en torno a los mercados municipales minoristas.
La Fundación Española de la Nutrición (FEN) ha presentado en la “Jornada sobre Mercados”, organizada por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) en colaboración con la Empresa Nacional MERCASA y la propia Fundación, el “Mercado de los Alimentos”. Una nueva Guía Alimentaria alternativa a la pirámide tradicional.
España es de los países europeos donde resulta más habitual comer fuera de casa: el 57% declara hacerlo como mínimo 2 ó 3 veces al mes. La cena es la comida fuera del hogar más popular, con cerca del 60%, seguida del almuerzo, mencionado por el 36%, aunque en España es más habitual salir a comer al mediodía. El pescado más importante continúa siendo la merluza junto a la sardina/boquerón, aunque la dorada y el salmón ganan importancia al haber aumentado su consumo un 26,9% y un 4,9%, respectivamente Se incluye una actividad especial en la que los niños votarán las recetas preferidas de pescado de los tres chefs que participan, con el objetivo de crear un recetario que se distribuirá en los colegios.  Mercasalamanca, "Socio del Mes" de la asociación '5 al día'
La Asociación “5 al día” ha distinguido con el título de Socio del mes a Mercasalamanca, por su constante interés en promover iniciativas que conciencien sobre la importancia de hábitos de vida saludables. Mercasa colabora con el Concello de Pontedeume para la remodelación del Mercado Municipal
Mercasa ha firmado un Convenio Marco de Colaboración entre el Concello de Pontedeume (A Coruña) y la Empresa Nacional Mercasa para la realización de un anteproyecto técnico que permita desarrollar una serie de propuestas de remodelación del Mercado Municipal de Pontedeume. El FROM, presente en la CowParade de Madrid
El FROM ha participado en la CowParade de Madrid con la vaca “PeZqueñines a babor”. La vaca del FROM, que se expone al público en la Cuesta de Moyano, próxima a la sede del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino hasta el 21 de marzo, mantiene los colores corporativos de la entidad y los peces que componen su logo. Los consumidores mejoran su valoración sobre los servicios que ofrecen los mercados municipales
El Índice de Calidad del Servicio de los establecimientos comerciales, que realiza el Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino, confirma que los mercados destacan, respecto a otros formatos, en el estado de las instalaciones y la atención al cliente. El pescado es percibido como una de las mejores vías para tener una alimentación saludable
Los internautas de todo el mundo se muestran cada vez más concienciados sobre la conveniencia de comer lo más saludablemente posible, como una de las medidas que más contribuyen a mantener un buen estado de salud. Si bien gran parte reconocen su confusión sobre lo que supone realmente la comida saludable, el pescado se percibe como uno de los productos que más y mejor contribuyen a lograr esa alimentación sana y equilibrada. Y, de hecho, uno de cada tres consumidores de todo el mundo dice comer más pescado que hace dos años. Acuerdo histórico para alargar la vida de las empresas de Mercabarna
Las empresas de Mercabarna podrán continuar en este polígono alimentario más allá de 2017, fecha en qué finalizan sus contratos de permanencia en el recinto.
Hoy se ha constituido el Grupo de Trabajo para el estudio de la Cadena de Valor de los alimentos, tras una reunión mantenida en la sede del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, entre el Director General de Industria y Mercados Alimentarios del MARM, Francisco Mombiela, el Director General de Política Comercial del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, Ángel Allué, y el Presidente de MERCASA, Ignacio Cruz.
El nuevo Mercado Sur de Burgos fue inaugurado el pasado 28 de noviembre, en un acto oficial que contó con la presencia del alcalde de Burgos, Juan Carlos Aparicio; el director general de Política Comercial del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, Ángel Allué; el presidente de Mercasa, Ignacio Cruz Roche; la viceconsejera de Economía de la Junta de Castilla y León, Begoña Hernández; el presidente de la Federación de Empresarios de Comercio de Burgos (FEC); Jesús Ojeda; y el presidente de Mercabastosur, Miguel Ángel Arranz. El ministro de Industria, Turismo y Comercio, Miguel Sebastián, presentó el pasado 1 de diciembre el nuevo Observatorio de Precios del Comercio Minorista, en un acto en el que también participó el presidente de Mercasa, Ignacio Cruz Roche, porque Mercasa ha sido la empresa que ha realizado el estudio, por encargo del ministerio, con el apoyo del Instituto Cerdá para realizar el trabajo de campo necesario para la recogida de datos. Asimismo, estuvieron presentes la secretaria de Estado de Comercio, Silvia Iranzo; y el director general de Política Comercial, Angel Allué.
Organizadas por Mercasa, y fruto del convenio firmado con el Ministerio de Industria Turismo y Comercio, durante el mes de noviembre se celebraron en Burgos y Sabadell unas Jornadas dirigidas a los detallistas instalados en los Mercados Municipales. El Ayuntamiento de Mérida y Mercasa firmaron el pasado 31 de octubre un acuerdo para iniciar el primer estudio de viabilidad para la reforma del Mercado de Calatrava de la ciudad.
El gasto en alimentación que se realiza fuera del hogar cada vez tiene más importancia y representa cerca de 31.000 millones de euros, el 32% del total. Así se desprende del informe "Consumo Alimentario en España" realizado por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM), presentado por la secretaria general de Medio Rural, Alicia Villauriz, en la inauguración de la Jornada sobre la Visión Global de la Cadena Alimentaria.
El FROM ha puesto en marcha una campaña para concienciar al comercio detallista de pescado de la importancia y obligatoriedad de etiquetar sus productos para que el consumidor esté informado de cara a tomar las decisiones de compra. Durante la presentación de la campaña, el pasado 11 de noviembre en el mercado municipal de Maravillas de Madrid, el secretario general del Mar, Juan Carlos Martín Fragueiro, indicó que el grado de cumplimiento del etiquetado es de casi el cien por cien en la primera venta y mayorista, mientras que reconoció “una carencia" en los mercados minoristas o plazas de abasto y, en este sentido, destacó que, con esta campaña, se persigue sobre todo una amplia implantación del etiquetado de los productos de la pesca y la acuicultura en las pescaderías tradicionales, así como aumentar el grado de conocimiento del consumidor sobre el pescado que compra.
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